Üdvözöljük a Navi – az ételszeretet oázisában. A Navi több, mint egy étterem, az autentikus helyi mediterrán stílusú konyha iránti szenvedély története, amely arra inspirált bennünket, hogy kinyissuk otthonunk ajtaját, és megosszuk veletek ezt a kifejezhetetlen szeretetet az ízek, illatok és textúrák iránt.
HIDEG ELŐÉTELEK
Dalmát pršut (szárított sonka) (100g)
fekete olívabogyó
15 €
Pagi sajt (OEM) 🌿V (100g)
fekete olívabogyó, koktélparadicsom, madársaláta
15 €
Polipsaláta (100g)
madársaláta, olívabogyó, kapribogyó, koktélparadicsom
16 €
Fehér hal ceviche (100g)
nyers fehér hal, citrusfélék, zöldségek
17 €
Tonhaltatár (100g)
nyers tonhal, fűszerek, vaj, ecetgyöngy, focaccia
17 €
Adriai skampi tatár (80g)
skampi hús, citrusfélék, fűszerek, focaccia
19 €
Adriai mártogatós válogatás
garnéla, tonhal, olívabogyó tapenád, focaccia
14.5 €
Garnélás bruschetta
pirított garnélarák, mascarpone, fűszerek, zöldségek
8.5 €
Bruschetta Mediterranea 🌿V
gomba, koktélparadicsom, madársaláta, parmezán
7.5 €
Bélszín carpaccio (80g)
madársaláta, grana padano, ecetgyöngy
16 €
Bélszín tatár (100g)
fürjtojás, pasztinák chips, vaj, focaccia
19 €
Stracciatella a la Navi 🌿V (125g)
krémes friss sajt, sült paprika, fenyőmag, bazsalikom
13.5 €
Cézár saláta csirkével
grillezett csirkemell, jégsaláta, Cézár öntet
15 €
Séf hideg tengeri tálja (két személyre)
válogatott hideg halas előételek a séf ajánlásával
30 €
LEVESEK
Marhahúsleves
marhahús darabokkal, sárgarépával és zellerrel
7 €
Halleves
főtt haldarabokkal, sárgarépával és rizzsel
8 €
Krémleves skampiból
9 €
Gazpacho – hideg paradicsomleves 🌿V
paradicsom, uborka, olívaolaj, lime, zöldség brunoise, kruton
7 €
MELEG ELŐÉTELEK
Osztriga tempurában (db)
4 €
Szent Jakab kagyló (3 db)
karfiol krémen, zadari fehér szarvasgombával ízesítve
19 €
Ropogós Navi tengeri falatkák
tőkehal, cápa, ördöghal, hagyma, cukkini, feta-mángold mártogató
16 €
Fekete rizottó
szépia és tintahal tinta
19 €
Adriai skampi rizottó
skampi hús, fokhagyma, petrezselyem, fehérbor, rák alaplé
21 €
Ököruszály rizottó
ököruszály hús, marha alaplé, salsa, bor, olívaolaj
19 €
Spaghetti ai Frutti di mare
friss tészta, kagylók, garnélarák, fehérbor, fokhagyma, paradicsomszósz
19 €
Fettuccine kék rák hússal
friss tészta, kék rák hús, alaplé, fehérbor, petrezselyem
22 €
Pljukanci ördöghallal és szarvasgombával
ördöghal, hal alaplé, fekete szarvasgomba, vaj
20 €
Paradicsomos spagetti 🌿V
házi paradicsomszósz, bazsalikom, olívaolaj
14 €
Spaghetti alla Carbonara
friss tészta, pancetta, tojássárgája, parmezán
16 €
Makaróni bélszínnel 🌶️
friss tészta, bélszín darabok, pikáns szósz, vaj
19 €
Padlizsán parmigiana 🌿V
sült padlizsán, házi paradicsomszósz, bazsalikom, sajt
15 €
HALÉTELEK
Grillezett adriai tintahal
dalmát mángolddal
23 €
Rántott adriai tintahal
sült krumplival, házi tartármártással
23 €
Dalmát sonkával és sajttal töltött tintahal
dalmát mángolddal
25 €
IKEJIME farkassügér filé
karfiolpürén, szárított paradicsom krémmel és julienne zöldségekkel
26 €
Szent Péter halfilé skampi mártásban
grillezett polentával
27 €
Grillezett tonhalfilé
julienne zöldségágyon
26 €
Szálkamentes halragu (Brudet)
ördöghal, cápa, tőkehal, krémes polenta
24 €
Grillezett polipkarok
sült újburgonyával és mángold krémmel
28 €
Tál a tenger fenekéről (Teća)
0,5 kg vegyes kagyló, fehérbor, fokhagyma, focaccia
19 €
Velebiti adriai skampi (1 kg)
buzara módra vagy grillezve
100 €
Navi haltál két személyre
fehér hal, tonhal, tintahal, skampi, mángoldos burgonya
62 €
I. osztályú adriai hal (1 kg)
napi fogás szerint, választható körettel
85 €
Homár / Languszta (1 kg)
előrendelés egy nappal korábban
140 €
HÚSÉTELEK
Bélszín (250g)
Zsenge bélszínfilé, burgonyavariációkkal és a séf által válogatott szezonális zöldségekkel tálalva
33 €
Ribeye steak (100g)
Gazdagon márványozott, ízletes marhasült, burgonyavariációkkal és a séf által válogatott szezonális zöldségekkel tálalva
9.5 €
Érlelt Picanha steak (100g)
Tradicionális vágás karakteres zsírréteggel, burgonyavariációkkal és a séf által válogatott szezonális zöldségekkel tálalva
10.5 €
BBQ pácolt sertésoldalas
BBQ pác, sült krumpli
22 €
Sertés szűzérme vargányamártásban
szűzérme, vargánya szósz, gnocchi, vaj
23 €
Borjú Osso buco
borjúcsülök, barna mártás, krémes polenta
28 €
Grillezett borjúkaraj
édesburgonya hasábokkal
24 €
Bárányborda (Frenched rack)
borsópürén, sült újburgonyával
29 €
Dalmát csirke tingul (pörkölt)
házi gnocchival
21 €
Crispy chicken
kukoricapelyhes-parmezános bundában, sült krumpli, tartár
19 €
Navi hústál két személyre
bélszín, borjúkaraj, BBQ oldalas, csirkecomb, újburgonya
55 €
KÖRETEK ÉS SALÁTÁK
Grillezett zöldségek
6 €
Dalmát mángold (burgonyával)
7 €
Házi gnocchi / Grillezett polenta
5 €
Sült fűszeres újburgonya
6 €
Édesburgonya hasábok / Szarvasgombás-parmezános sült krumpli
6.5 €
Szezonális saláta / Tzatziki
6 €
Sopszka saláta / Koktélparadicsom madársalátával
6.5 €
Házi Focaccia
2.5 €
MÁRTÁSOK
Gombamártás / Zöldborsmártás
3.5 €
Gorgonzolamártás
4.5 €
BBQ / Édes chili
2 €
Tartármártás, Ajvár, Majonéz, Mustár
1.5 €
DESSZERTEK
Navi palacsinta 🌿V
bourbon vaníliafagylalt, erdei gyümölcsöntet
6 €
Csokoládé lava cake 🌿V
sós karamell, vaníliafagylalt, crumble
7.5 €
Levendulás cheesecake 🌿V
helyi levendula illatával
6 €
Karamell tart 🌿V
fehércsokoládé krémmel és friss gyümölcsökkel
6.5 €
Mákos torta 🌿V
fehércsokoládéval és málnával
6.5 €
Az Adria szíve (Srce Jadrana) 🌿V
füge, szentjánoskenyér és olívaolaj sütemény, citrus krém és fehércsokoládé namelaka
7 €
Napi desszert
édes meglepetés a Séf ajánlásával
6.5 €